da ElviraR | Nov 7, 2022 | le storie
Oggi vi propongo di trascorrere insieme l’ora del tè, abbinandolo al Cioccolato di Modica! Vi farò scoprire un nuovo modo di degustare, in maniera raffinata ed elegante, gli aromi più complessi del cioccolato con le note più delicate del tè. Vi spiegherò come,...
da ElviraR | Ott 10, 2022 | le storie
Scopriamo i migliori abbinamenti per un’esperienza da veri gourmand Carissimi, oramai mi conoscete, conoscete il mio amore per il cioccolato, per il mio lavoro e per le cose fatte a regola d’arte. Per voi, ho deciso di inaugurare una nuova rubrica che,...
da ElviraR | Lug 6, 2022 | le storie
Nella scorsa puntata siamo andati alla scoperta delle piantagioni di cacao dello stato del Tabasco, oggi invece voglio raccontarvi di più sull’Almendra Blanca, la rara e preziosa “mandorla bianca” tipica della zona. Come vi anticipavo, i semi di Carmelo 1, bianchi e...
da ElviraR | Giu 29, 2022 | le storie
Nella scorsa puntata siamo arrivati in Messico, nella regione di Tabasco. Oggi ci addentreremo tra le sue piantagioni di cacao, tra le migliori al mondo. Qui, grazie al clima umido caratterizzato da un’alternanza tra stagioni piovose e secche, crescono numerose...
da ElviraR | Giu 22, 2022 | le storie
Dal Perù spostiamoci in Messico. Eccoci nello stato del Tabasco, poco sotto il Tropico del Cancro, a sud del Paese. In questa terra dal clima tropicale ed umido, i segni antichi della storia ci raccontano ancora delle civiltà precolombiane che abitavano qui, immersi...
