da ElviraR | Ago 4, 2023 | le storie
La parola “cioccolato” fa subito venire in mente le dolci delizie a cui dà vita, ovvero tutti i capolavori di pasticceria che nei secoli ne hanno fatto un ingrediente indispensabile in un’infinità di ricette. Tuttavia, come sapevano bene gli antichi, il cacao è...
da ElviraR | Mar 1, 2023 | le storie
Retaggi della dominazione spagnola si trovano ovunque in Sicilia, nella toponomastica come nel dialetto, nell’architettura come nella cucina, ed è proprio all’influenza spagnola che dobbiamo l’abbinamento, sorprendente a pensarci e sorprendente nel gusto, tra carne e...
da ElviraR | Gen 31, 2023 | le storie
Potrebbe sembrare inusuale, ma in realtà quello tra pasta e cioccolato è un incontro antico, fatto di tradizioni e sperimentazioni che si perdono nei secoli. Oggi vi racconto la storia di questo abbinamento, proponendovi spunti e ricette per la vostra prossima cena...
da ElviraR | Dic 27, 2022 | le storie
Dall’ora del tè all’ora del caffè, in compagnia del Cioccolato di Modica! Oggi vi porterò con me alla scoperta della raffinata sinfonia di aromi che nasce dall’incontro tra caffè e cioccolato, proponendovi abbinamenti eleganti da degustare insieme. Quando il caffè...
da ElviraR | Nov 7, 2022 | le storie
Oggi vi propongo di trascorrere insieme l’ora del tè, abbinandolo al Cioccolato di Modica! Vi farò scoprire un nuovo modo di degustare, in maniera raffinata ed elegante, gli aromi più complessi del cioccolato con le note più delicate del tè. Vi spiegherò come,...
da ElviraR | Ott 10, 2022 | le storie
Scopriamo i migliori abbinamenti per un’esperienza da veri gourmand Carissimi, oramai mi conoscete, conoscete il mio amore per il cioccolato, per il mio lavoro e per le cose fatte a regola d’arte. Per voi, ho deciso di inaugurare una nuova rubrica che,...
