da ElviraR | Gen 26, 2022 | le storie
Dopo aver parlato nella scorsa puntata delle iniziative di Original Beans per l’ambiente, eccoci giunti all’ultima puntata di questo viaggio che insieme abbiamo fatto nella regione di Cusco in Perù. Dopo avervi fatto vedere dove e come nasce il cacao Chuncho, vi...
da ElviraR | Gen 19, 2022 | le storie
La scorsa volta vi ho parlato dell’impegno di Original Beans nella tutela dell’ambiente e nella ricerca del cacao Chuncho autentico, non ibridato. Obiettivi che l’azienda ha deciso di raggiungere con iniziative mirate, scegliendo non solo di tutelare l’ambiente, ma...
da ElviraR | Gen 15, 2022 | le storie
Cioccolato aromatizzato: tra ingredienti essenziali e aromi facoltativi, ecco spezie, frutta e aromi naturali che possono essere utilizzati La scorsa volta vi dicevo che il cioccolato di Modica non contiene coloranti o conservanti e che è fatto solo con pasta amara di...
da ElviraR | Gen 12, 2022 | le storie
Nella scorsa puntata siamo arrivati sulle alture di Machu Picchu, nella regione di Cusco in Perù. Qui su alberi molto antichi cresce una delle varietà di cacao più pregiate del Perù, il Chuncho. A dire la verità, dei molti cacao del Perù che oggi portano...
da ElviraR | Gen 5, 2022 | le storie
Dopo il mio viaggio nella regione di Antioquia in Colombia, facciamo insieme un volo immaginario verso il Perù e scendiamo tra le stupende alture delle Ande. Eccoci nella regione di Cusco, dominata da Machu Picchu, la stupefacente cittadella costruita dagli antichi...
